Probabilmente non c’è consiglio più popolare nel mondo della vita sana dell’invito a bere due litri d’acqua al giorno.
Secondo un corrispondente di , portiamo doverosamente con noi le bottiglie, installiamo applicazioni di promemoria e ci rimproveriamo se non raggiungiamo la norma entro sera.
Questa cifra è diventata così sacra che pochi osano dubitare della sua veridicità e si chiedono: da dove viene? Si scopre che i famosi otto bicchieri non sono una prescrizione scientifica rigorosa, ma solo una raccomandazione approssimativa, che un tempo veniva interpretata troppo alla lettera.
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Il professore dell’Università di Yale Jeffrey Leachman ha ammesso in una delle sue interviste che il fabbisogno di liquidi è strettamente individuale e dipende da centinaia di fattori. Il clima, l’attività fisica, il peso e persino la composizione del pranzo di una persona giocano un ruolo molto più importante di due litri astratti.
L’acqua non proviene solo dal bollitore o dalla borsa frigo, ma anche dal cibo, e questo è un aspetto che molti trascurano. Le zuppe, la frutta e la verdura succosa, il tè, il caffè e persino la carne contengono umidità, che viene conteggiata nel bilancio idrico complessivo dell’organismo.
Quindi una persona che ha mangiato un piatto di borscht a pranzo e un’anguria come dessert, ha già ricevuto una parte significativa della sua norma, e versarsi un altro litro e mezzo dall’alto non è solo inutile, ma a volte dannoso. Un consumo eccessivo di acqua sovraccarica i reni e sottrae gli elettroliti – potassio, sodio e magnesio – necessari al cuore e al sistema nervoso.
La famosa condizione di “intossicazione da acqua”, quando le persone alle gare bevono troppo e svengono, non è uno scherzo, ma un rischio reale. Il nostro corpo è molto più intelligente di qualsiasi calcolatore e dà un chiaro segnale di mancanza di liquidi: la sete.
I medici consigliano di non concentrarsi sull’app del telefono, ma sul colore dell’urina: deve essere giallo paglierino, non scuro come il tè. Il colore scuro è un chiaro segno di disidratazione, mentre la trasparenza totale indica che si sta bevendo più del necessario.
Un metodo semplice e affidabile che veniva utilizzato molto prima dell’invenzione dei braccialetti intelligenti. Molte persone confondono la sensazione di sete con la fame, e questo è un classico errore delle persone magre.
I centri della sete e della fame nel cervello sono vicini ed è facile confondere il segnale. Ecco perché i nutrizionisti consigliano di bere un bicchiere d’acqua prima di mangiare un biscotto e di aspettare dieci minuti: il corpo potrebbe aver appena chiesto da bere e aver ricevuto calorie extra.
All’asciutto, resta la semplice verità: non bisogna forzarsi con l’acqua, né temerla. La regola migliore è bere quando se ne ha voglia e non torturarsi se non si riesce a bere il litro richiesto oggi.
Il vostro corpo non è uno stupido, sa di quanto ha bisogno, solo che a volte ascoltiamo troppo forte i consigli degli altri, annegando i nostri sentimenti.
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